Autor Thema: Gemüse mit Mozzarella  (Gelesen 4057 mal)

Offline jacky

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Gemüse mit Mozzarella
« am: Mai 20, 2008, 09:44 »
Gemüse mit Mozzarella

Zutaten:
Für 2 Personen (einfach und schnell)
1 Zucchini
1 roter Paprika
1 gelber Paprika
1/2 Porree
ca. 200g Mozzarella (Bei LI - eine Laktosefreien Mozzarella verwenden)
Italienisches Kräutersalz
Pfeffer

Zubereitung  :gril:

1.) Den Porree halbieren und in Streifen schneiden.
2.) Das restliche Gemüse putzen und in nicht zu kleine Stücke zerteilen (ca. 1 cm)
3.) In einer Pfanne ein wenig Bratöl erhitzen und die Porreestreifen anbraten.
4.) Gemüse bei guter Hitze dazugeben und durchbraten.
5.) Mit etwas Kräutersalz und Pfeffer würzen.
6.) Braten, bis das Gemüse knackig frisch ist. Immer wieder durchschwenken.
7.) Die Hitze ganz zurücknehmen, Mozzarella dazugeben, durchschwenken, ein paar Minuten durchziehen lassen und servieren.

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Re: Gemüse mit Mozzarella
« Antwort #1 am: Dezember 10, 2009, 12:43 »
wir haben da jetzt noch bissl nudl dazu gekocht.. sehr lecker...


tipp: mozzarella total klein schneiden und aufteilen - sonst hat ma einen dicken patz...  :ok: und wenns kleiner is streut mas besser auf.. deckl drauf.. und löööööcka... !!!

bei Li einfach minusL mozzarella verwenden !