Grießschmarrn ohne Milch

[Carina]

Hab den Schmarrn vor 2 Wochen ausprobiert und er ist mir leider misslungen....

Es ist meiner Meinung nach viel zu viel Wasser auf die Menge Grieß und es hat nach gar nichts geschmeckt bis ich einen kilo  zucker reingemischt habe, fest wurde es auch nicht wircklich, blieb ein pappiger Brei   

[sandra]

schade...vielleicht findet sich ja mal wieder eines! ich halt die augen offen 

[Carina]

mach das ich bin zum experimentieren bereit 

[Thanos]

das mit dem wasser machst du ja, weil du die laktosefreie milch nicht verträgst oder? hast du es schon mal mit laktosefreiem milchpulver versucht? das von completa hat so gut wie keine laktose (0,01... pro 100g). einfach mal mit warmen wasser anrühren und das dann als milch verwenden. keine ahnung ob es besser ist, aber vielleicht ist es einen test wert.

[jacky]

carina meinte aber der funkt so nicht wird nicht trocken.. 

[Carina]

ja es dickt nicht richtig ein
meiner Meinung nach zuviel Flüssigkeit
eventuell fehlt auch das Fett der Milch und das ist in Milchweißer ja nicht drinnen...

Wo kriegt man denn dieses Pulver`?

[sandra]

wie wärs wenn du das rezept vom "normalen" grießschmarren mit milch hernimmst - und die milch einfach durch wasser ersetzt? 

[Carina]

werd ich wohl das nächste mal machen, in unserem Kochbuch daheim gehören auch Eier ein einen Grießschmarrn...

[Thanos]

wie wärs wenn du das rezept vom "normalen" grießschmarren mit milch hernimmst - und die milch einfach durch wasser ersetzt? 

na das hab ich doch gesagt 
und ins wasser kann man dann das milchpulver rühren, das ist sicher besser als einfach nur wasser.

[Carina]

habs gestern im Metro gesehen aber 1kg zum ausprobieren? 

[Thanos]

habs gestern im Metro gesehen aber 1kg zum ausprobieren? 

nein, natürlich die kleine variante im glas. aber mit dem kg kannst du grießschmarrn für 20 leute machen 

[sandra]

ich hab bei meinem grießschmarren gestern die hälfte menge milch und die andere hälfte wasser genommen...hab keinen unterschied gemerkt! vielleicht hauts auch nur mit wasser hin 

[sandra]

gute nachrichten carina: ich hab gestern den grießschmarren ohne milch dafür mit wasser gemacht - hat super funktioniert!

hab einfach 1/4 l Wasser und ca. 12 EL grieß genommen - ist schön fest geworden! 

[Carina]

na dann wenn ich mal wieder heißhunger hab werd ichs so versuchen