Heut ist der Computer nicht mein Freund - also noch ein Versuch:
5 Eier
20 dag Zucker
1/8 lt. Öl
2 EL Kakaopulver (laktosefrei)
1/8 lt. lauwarmes Wasser
25 dag Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
Dotter und Zucker schaumig rühren. Das Öl langsam unter ständigem Rühren dazu geben. Dann den Kakao und das Wasser langsam einrühren. Als nächstes das Mehl und das Backpulver unterheben. Abschließend das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben! Den Kuchen auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) streichen und ca. 10 Minuten bei 180° C backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
1 Pkg. Vanillepuddingpulver (laktosefrei)
Zucker
Milch
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung bereiten. Etwas abkühlen lassen (trotzdem zwischendurch umrühren) und dann über den Kuchen geben.
Wer mag kann davor noch Bananen auf dem Kuchen verteilen. Ebenso kann man auf den Pudding dann noch Kakaopulver, Schokoraspeln, Mandeln streuen!
Viel Spaß...ich werd meinen gleich verkosten
