Mozarella gut oder schlecht?

[Rexilein]

Hallo,

auf den Histaminlisten steht ja immer, dass man Mozarella bedenkenlos essen darf.Ich hab allerdings das Gefühl, dass ich den auch nicht so gut vertrage(Butterkäse vertrag ich übrigens auch gar nicht, obwohl man den ja auch essen darf).
Hab vorgestern selber Pizza gemacht (Ohne Hefe und mit Paprikasauce statt Tomatensauce), hab Zucchini, gaanz wenig Schinken und viel Mozarella draufgetan.
Gestern ging`s mir dann den ganzen Tag nicht so gut-Schwindel  , Bauchblubbern ,Müdigkeit, leichtes Kopfweh 

Glaubt Ihr, das kann am Mozarella liegen-dass ich vieleicht gar keinen Käse essen sollte?Geht`s jemandem von Euch auch so?

Renate

[Rexilein]

ach ja und Feta vertrag ich auch nicht

[werner]

Hallo

Ich vertrag auch keinen Butterkäse :-((woran das liegt kann ich dir leider auch nicht sagen.
Hast dich schon auf LI testen lassen?

[Rexilein]

ja LActose und Fructose-hab ich aber nicht

[jacky]

ja LActose und Fructose-hab ich aber nicht

Also die sollten vertragen werden, bist du echt sicher das du kein Problem mit der Laktose hast?

[mimi]

doch, da geht's mir genauso. vertrag käse echt überhaupt nicht. auch mozarella nicht. extremes völlegefühl stellt sich danach sofort ein. und die restl. symptome kann ich immer noch nicht exakt zuordnen.

es ist wirklich a blöde sucherei, was man jetzt verträgt oder nicht.

[jacky]

doch, da geht's mir genauso. vertrag käse echt überhaupt nicht. auch mozarella nicht. extremes völlegefühl stellt sich danach sofort ein. und die restl. symptome kann ich immer noch nicht exakt zuordnen.

es ist wirklich a blöde sucherei, was man jetzt verträgt oder nicht.

Dann würd ich einen li test machen.

[Rexilein]

Hallo,

ich hab eine Liste gefunden mit den Histidingehaltebn von Milchprodukten:
Apenzeller Käse, 20% Fett i.Tr. 870
 Apenzeller Käse, 50% Fett i.Tr. 760
Brie, 50% Fett i.Tr. 760
Butter 19
Buttermilch 100
Camembert, 50% Fett i.Tr. 660
Cheddar, Chester, 50% Fett i.Tr. 800
Edamer, 40% Fett i.Tr. 930
 Emmentaler, 45% Fett i.Tr. 930
Frischkäse, 50% Fett i.Tr. 450
 Gouda, 45% Fett i.Tr. 1050
Hühnerei gesamt 330
 Hühnereigelb 440
Hühnereiweiß 280
Kondensmilch, mind. 7,5% Fett 170
Magermilch, höchst. 0,3% Fett 90
Magermilchpulver 920
 Milch, fettarm, mind. 1,5%, höchst. 1,8% Fett 95
Molkenpulver 290
Parmesan 1200
 Sahne, Kaffeesahne, mind. 10% Fett 80
Schafmilch 130
Süßmolke 20
Tilsiter, 45% Fett i.Tr. 740
Vollmilch, mind. 3,5% Fett 90
Vollmilchpulver 660
Yoghurt (Jogurt, Joghurt) 100
 Ziegenmilch 80
Mozarella: 646 mg/100
Ricotta: 327

und da hat Mozarella wie man sieht ja schon ganz schön viel!Mit Daosin gehts ja, aber ohen bei mir nicht.Auch Topfen vertrag ich nicht gut.Daher hab ichdas jetzt alles weg gelassen und seitdem gehts mir gut.

Renate

[sandra]

am besten man hört auf sich selbst und lässt alles weg, was einem nicht gut tut. schlussendlich ist es ja egal, warum das so ist! hauptsach es geht einem supi 

[Rexilein]

Ja das stimmt! 
aber manchmal glaubt man dem was auf irgendwelchen Listen steht, mehr als dem eigenen Gefühl-letztendlich kommt dann doch immer heraus dass man selbst Recht hatte!

Kemater Alm geht übrigens super zum Rodeln!

Renate

[jacky]

Ich ess jetzt im Urlaub auch weniger Käse u es geht mir auch besser. Werde den jetzt auch öfters mal weglassen.


Sonst hab ich jeden Tag zum Abendessen 1-2 Scheiben gegessen.