Der Verein für Konsumenteninformation hat
Gemischte Sushi-Sets zum Mitnehmen getestet! Getestet wurden 10 Sushi-Sets, nach Preis Leistungsverhältnis und Mikrobiologie. Die Organoleptik wurde von Experten überprüft. Die bakteriologische Untersuchung umfasste Gesamtkeimzahl, E. coli, Koag. pos. Staphylokokken, Enterokokken, Listeria monocytogenes, coliforme Keime, Salmonellen.
Sehr gut waren: TokoRi Sushi klein,
Ginza Sushi-Set klein,
Kioyo Sushi-Set klein,
Hanil Sushi klein und
Akakiko Sushi Set klein (nur teuer)
Durchschnittlich: Kiang Sushi-Maki-Set groß
Tekaway Sushi-Set
Nicht zufriedenstellend:Sohy Sushi-Maki mixed
Take a Kiang Sushi-Maki-Set gr.
Mr. Lee Sushi-Set kl.
Ergebniszusammenfassung:- Preisgünstig und gut. Das beste Set im Test (Sushi klein von TokoRi) besteht zu fast einem Drittel aus Fisch und ist zudem mit 2,09 Euro pro hundert Gramm Sushi sehr preiswert.
Hygieneprobleme. Jedes zweite Sushi-Set wies überhöhte Keimzahlen auf, zwei waren überhaupt schon verdorben. Von den Sets aus dem Supermarkt war kein einziges einwandfrei.
Vertrauenssache. Roher Fisch verdirbt rasch. Sushi nach Möglichkeit nur dort kaufen beziehungsweise essen, wo auf Frische und Sauberkeit Verlass ist.
Gleich essen. Sushi sofort verspeisen. Wenn überhaupt, nur kurz und gut gekühlt transportieren.
Quelle: konsument.at
Mirja
