Maroni

[Carina]

hab vorher meine ersten Maroni beim standler gekauft aber mal nur 5 Stück 

wie siehts da aus mit dem Histamin?

[jacky]

ich bekomm magenweh.. aber auch aufpassen wegen schimmel usw. 

aber maroni zählen ja  zu den nüssen.. lieg ich da jetzt falsch?

[jacky]

http://www.laktobase.at/forum/index.php/topic,679.0.html

 

[Carina]

http://www.laktobase.at/forum/index.php/topic,679.0.html

 

ah danke, das hatte ich mittels suche nicht gefunden.

mal sehen wie ich die 5 Stück vertrage bevor ich nen Kilo für zu Hause kaufe 

[jacky]

jup würd ich auch sagen.. besser so

sie haben einen  Histidinwert von      62mg/100g

Parmesan                                      969mg/100g

Wallnuss Histidin                     288 mg/100g


im vergleich is das jetzt nicht extrem viel...

würds versuchen.. ich bin noch am suchen wie es mit anderen biogenen amine ausschaut...

[sandra]

also ich hab gestern eine große portin kastanien verdrückt...hab ich sehr gut vertragen. auch dank l-freier butter *mmmhhhh*

[Carina]

also ich hab gestern eine große portin kastanien verdrückt...hab ich sehr gut vertragen. auch dank l-freier butter *mmmhhhh*

Kastanien mit Butter?

So Nüsse vertrag ich recht gut, knabber ab und zu gerne ne Handvoll

[jacky]

na dann, ich vertrag nüsse auch schlecht... leider mag sie auch gern... 

[Carina]

mal sehen was der Tag und morgen so bringt.

liebe nämlich Maronis, wenns nicht geht schränk ich es eben ein und probiers mit Daosin

[sandra]

kastanien mit einem hauch butter schmecken soooooo super 

[Carina]

kastanien mit einem hauch butter schmecken soooooo super 

normale geröstete Kastanien?

hab ich noch nie gehört...

ich kenn nur Maroniereis mit Schlagobers und Zucker 
schmeckt allerdings auch ohne Schlag gut 

[sandra]

ja ist auch nicht so bekannt...hab das von meinem papa, weil der generell viiiieeeel butter ist! *hihi*

[Carina]

gg, also du machst die Maroni im Backrohr und gibst dann ne Butterflocke drüber oder schwenkst du sie dann nochmal in zerlassener Butter?

[sandra]

also wenn ich sie ausgepackt hab  *hihi*

dann schneid ich mir ein kleines stückchen butter ab, gebs auf die kastanie und ab in den mund 

[Thanos]

also wenn ich sie ausgepackt hab  *hihi*

dann schneid ich mir ein kleines stückchen butter ab, gebs auf die kastanie und ab in den mund 

hm, das mache ich eigentlich gerne mit gekochten erdäpfeln.