hab ich grad entdeckt - klingt wahnsinnig guuuut
Zutaten für 4 Portionen
200 g Reis
2 Eier
125 g L-freier Käse (gerieben)
Tomatensauce
100 g Schinken, gekocht
1 Paprika
1 Tomate
1 Zucchini
100 g Pilze
Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
Reis in Salzwasser garen. Eier mit Salz, Pfeffer und Oregano verquirlen. Beides mischen und die Hälfte vom geriebenen Hartkäse dazugeben.
Die Reismasse in eine gefettete Auflaufform füllen. Nun die Tomatensauce auf den Reisboden streichen, mit Schinken-, Paprika-, Tomaten-, Zucchiniwürfeln und blättrig geschnittenen Pilzen belegen. Abschließend den restlichen Hartkäse darüber verteilen und das Ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 Minuten backen.
ich werd das rezept demnächst an meinem schatz ausprobieren *gg*
