kein käse

[sandra]

hallo ihr klugen leute! 

hab mal eine frage: ich vertrage jeglichen hartkäse ziemlich schlecht (außer parmesan, wahrscheinlich, weil ich nicht so viel auf die spaghetti geb). hab mir erst kürzlich kasnudeln mit bergkäse gemacht - und ich hab auch nicht allzu viel käse verwendet. trotzdem hatte ich danach wieder bauchschmerzen und blähungen.

woran könnte das liegen? im hartkäse wär doch sehr wenig laktose... 

  für eure hilfreiche unterstützung

ps: aber geschmeckt hat es 

[anna]

Hi Sandra!

Lange gereifte Käsesorten enthalten zwar fast keine Laktose, sind aber sehr histaminreich.
Hast mit anderen Nahrungsmitteln auch Probleme?

[jacky]

ui, ja das hört sich nach histmainproblem an. 

wie schauts mit tomaten, oder tunfisch aus der dose aus? ich bekomm auch gleich kopfweh und bauchschneiden davon..meisten schon ab 30 min da nach..

[sandra]

kopfweh hab ich relativ selten - und meistens nur vom wind in ibk...

ansonsten vertrag ich tomaten und dosenfisch sehr gut - ess ich eigentlich jede woche...und nach laktosefreier schokolade hab ich auch keine probleme.

wenn ich den hartkäse esse habe ich immer LI-symptome, nur nicht so schlimm, als wenn stark laktosehaltige lebensmittel esse...aber lästig sind sie schon

obwohl ich derzeit ein bisschen hautprobleme hab...an einigen stellen trockene haut (z.b. arme und rücken) und pickelartige kleinflächige ausschläge im gesicht.

wär das ein hinweis auf histaminintoleranz? (ich hoffe nicht - was tu ich denn ohne schoki??)

danke nochmal für die hilfe   

[jacky]

bei mir war es am anfang auch so hab es oft Tunfisch in der Dose gegessen aber auf einmal fing das an Probleme zu machen

Nach meinem li test hab ich dann drei mal die Woche Tunfischsalat gegessen es bekam ich dann für drei Wochen nesselsucht

Naja von da an hab ich das immer beobachtet und mit geschrieben