Schokoladen-Nuß Torte mit Schokoladen Sauce, Mohr im Hemd laktosefrei

Schokoladen Nuß Torte mit Schokoladen Sauce, Mohr im Hemd laktosefrei

250 g    laktosefreie Butter
150    g    Walnüsse
150    g    Mandeln
300    g    Zartbitterschokolade (laktosefrei, )
100    g    Zucker
6    Stk    Eier
1    Pr    Salz

Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren, Eier trennen, die Dotter einzeln zu der Butter-Zucker Mischung geben, weiter cremig rühren. Die Nüsse und 200g der Schokolade fein reiben.
Eisklar steif schlagen, 1 Prise Salz dazugeben.
Die Nüsse und die Schokolade zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und unterrühren.

Vorsichtig den Eischnee unterheben.
Eine Springform mit Backpapier,etc. auslegen und einfetten.
Den Teig einfüllen, die restliche Schokolade in gröbere Stückchen brechen und unter die Masse stecken.
Im Vorgeheizten Rohr bei 190 Grad ca. 1h backen.

Schokoladen Sauce

150 ml laktosefreie Schlagsahne
1 EL Zucker
1 Prise Salz
60 g weiche laktosefreie Butter
225 g gute Bitterschokolade
50 ml laktosefreie Milch
Kakaopulver

Für die Schokoladentarte Sahne, Zucker und Salz kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und die Butter sowie die klein gehackte Schokolade dazugeben. Dann so lange rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Ist die Mischung etwas abgekühlt, die kalte Milch unterrühren.
Die fertige Masse in den Mürbeteigboden geben und "glatt schwenken". Nach 1 bis 2 Stunden bei Zimmertemperatur sollte die Füllung erstarrt sein.

TIPP: Ideal zum einfrieren – kleine Stücke schneiden, so hat man immer was Süßes im Haus! Schmeckt warm am besten, 30-45 SEC in die Mircowelle (wie Mohr im Hemd).