Minus L Schmand in Wien beim Merkur

[Carina]

Hab am Samstag beim einkaufen im Merkur bei den Laktosefreien Sachen SChmand von Minus L entdeckt.
Keine Ahnung was das genau ist gg bin ja kein Deutscher  :p , schmeckt für mich wie Creme Fraiche und Sauerrahm gemischt mit Frischkäse alla Philadelphia, keine Ahnung.
Steht drauf man kanns aufs Brot, sehr gut mit Tomatenscheiben drauf  essen und auch zum kochen verwenden.

ist echt lecker

[jacky]

hey cool... perfekt. ist sowas wie sauerrahm zum kochen usw.


http://de.wikipedia.org/wiki/Schmand

[Carina]

es ist aber dick wie Frischkäse und auch so cremig nicht so flüssig wie Sauerrahm

richtigen Sauerrahm gibts von der anderen Firma, na wie heißt sie?
die haben Sauerrahm, Schlagobers, Butter, usw.
der schmeckt wie normaler Sauerrahm, hat die Verwandschaft bei der letzten Einladung gar net gemerkt  :))

[jacky]

'LAC meinst du..

mit dem kochen wir auch sehr oft.. aber dem schmand muss ich auch mal testen..

[Carina]

Genau 

wäre mir jetzt nichtmal eingefallen wenn mir wer die Pistole an den Kopf gesetzt hätte
leergefegt das Köppchen 

ich find ihn lecker auch wenn er nicht aufs Brot gehört  :eusa_dance:

[jacky]

egal hauptsache es schmeckt..  und machen kann man auch einiges damit..

http://www.marions-kochbuch.de/index/0947.htm

los gehts rezepte sammeln und posten

[Carina]

sieht seeeehr lecker alles aus aber ich hab jetzt Feierabend und muss los

[Birgit]

Könnte man diesen Schmand auch als Mascarponeersatz nehmen. Den Mascarpone geht mir schon ab. Ich würde wieder einmal so gerne ein Tiramisu essen.

LG

Birgit

[jacky]

hmm das weiß ich leider nicht.. hab mir auch schon mal gedacht... aber mit viel laktase könnte es ja so gehen da die mascarpone sehr sehr seeehr fettig ist..

[Birgit]

Mit Laktase würde es schon gehen, aber ich habe irgendwie eine Abneigung gegen Tabletten (da ja Schmerztabletten bei mir wahrscheinlich der Auslöser waren) und vermeide es so geht es eben geht Laktase zu verwenden. Und ich tu mich auch noch unglaublich schwer es richtig ein zu schätzen wie hoch ich sie dosieren muß. Zu wenig will ich nicht =  und zu viel kommt mir vor schadet mir auch.

LG

Birgit

[jacky]

ja das stimmt natürlich... gut is es eh nicht.. bei bei tiramisu....    da könnt ich mir das vorstellen...

[Carina]

also geschmacklich ist es ziemlich neutral, nicht salzig oder cremig

Mutti meinte es sei wohl nicht fest genug
aber vielleicht Sahnesteif reintun? oder eben gatschiges Tiramisu essen 

ich komm dann kosten 

[Birgit]

Danke für den Tip. Ich muß es unbedingt ausprobieren. Aber wo gibt es den Schmand? Ich bin aus dem Burgenland und bei uns bekomme ich Ihn überhaupt nicht. Ich hab schon überall gefragt.

LG

Birgit

[jacky]

MinusL Produkte sind alle beim Merkur erhältlich.. kann sein das es jetzt noch etwas dauert bis es überall gelistet ist..

[Claudia]

oder einfach eine mail an merkur schreiben. ich hab mal in neustadt keine joghurts von minusL mehr gefunden, hab eine mail geschickt, die haben gesagt, es sollte da sein, und wo ich denn einkaufen gehe, und siehe da, zwei tage später waren sie wieder im regal...