Was für Soßen???

[Renehd]

Hi Leuts,
was für Soßen macht Ihr euch?
Kann Sahne und Kokosmilch bald nicht mehr sehen,
geschweige denn Essen.
Danke für jeden Tip.
Gruß Renehd

[heliotrop]

hi,
 ich nehme selbstgemachtes parikamus-als soße.

 ja, die leckeren sachen fehlen
 sage mir immer es geht noch schlimmer als hit und li u & einge zusätzliche allergien

lg

[Carina]

Saucen kann man doch aus fast allem zaubern.

Bei Asiatischen Gerichten binde ich einfach den Bratensaft mit Stärke, gibt eine dicke durchsichtige Sauce wie im Restaurant.
Meist Maisstärke.


Statt Tomatensauce mache ich auch selbst Paprikasauce, gibt hier bei den Rezepten ein Rezept dafür.
Esse ich auf Nudeln, Pizza in Aufläufen, eben überall wo man Tomatensauce ersetzen muss.
Wenn es schnell gehen muss misch ich auch einfach mal ein oder 2 Esslöffel Avjar unter die Gemüsepfanne.

Man kann auch aus anderen Gemüsesorten Saucen machen.

Brokolicreme zum Beispiel
Einfach Brokoli dünsten, mit Salz Pfeffer und Muskat würzen und mit einer verträglichen Sahne aufgießen, alles pürieren, esse ich sehr gerne über Gnocchi, meine Familie macht sich gebratene Putenstreifen dazu.