Fleisch oder Fisch mit Erdäpfelschuppen

[Claudia]

ganz einfach ein Schnitzerl oder ein Fischfilet würzen und mit Erdäpfelscheiben belegen. Wichtig: Dünne Scheiben und die Scheiben müssen übereinanderliegen wie Schuppen. Dann das Fleisch/den Fisch mit der Seite der Erdäpfel unten in eine Pfanne mit Olivenöl geben und anbraten. Kürbiskerne dazubraten schmeckt sensationell. Dazu einfach Erdäpfel oder Reis oder eine Sauce. Schmeckt super lecker :)