Hi
Hast dich schon durch die HP gelesen?
http://www.histaminbase.at/da steht eigentlich alles drinnen.
Am gängingsten ist ein Bluttest um eine Histaminintoleranz festzustellen.
Dabei könnte man auch gleich allgemein auf Allergien testen lassen, per Blut und Pricktest.
Ein Ernährungstagebuch hilft auch oft sehr herauszufinden was einem Probleme macht.
Bei Histamin muss man nur schauen, manchmal kommen die Symptome ziemlich verzögert.
Schreib einfach sofort nachdem du was gegessen hast die Uhrzeit und ne ungefähre Menge auf und auf die andere Seite Symptome mit Zeit, vielleicht ergibt sich ein Muster.
Tomaten
Erdbeeren
Rotwein
Fisch außer er ist fangfrisch
alter Käse sind so die schlimmsten Histaminbomben, am besten vom Speiseplan streichen fürs erste.
Wenn die HIT bestätigt ist und du mit ner Diät alles wieder ins gleichgewicht gebracht hast, kann man dann austesten ob und wie oft man sündigen darf, mit Antihistaminika oder Daosin.
LG Carina