Reizdarm Teil 4: Histaminintoleranz: das Chamäleon unter den Nahrungsmittelunverträglichkeiten am 28. September 2010Beginn: 18h
Histamin besitzt vielfältige Funktionen im menschlichen Organismus. Es wirkt als Gewebshormon und beeinflusst die Sekretion zahlreicher Neurotransmitter indirekt.Weiterhin ist Histamin an der Immunabwehr beteiligt und spielt eine zentrale Rolle bei allergischen Reaktionen sowie inflammatorischen Prozessen. Von einer Histamin-Intoleranz spricht man, wenn auf das mit der Nahrung aufgenommene Histamin mit einer Unverträglichkeit reagiert wird. Das kann passieren, wenn zu wenig histaminabbauendes Enzym Diaminoxidase (DAO) im Körper vorhanden ist oder wenn mehr Histamin zugeführt wird als der Organismus abbauen kann.
In diesem Online-Vortrag erfahren Sie was Histaminintoleranz ist, wie sie sich äußert und wie eine Histaminintoleranz festgestellt werden kann. Im Anschluss steht Ihnen Herr Martin im Live-Chat noch Rede und Antwort.
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