hallo und willkommen im forum!

die antihistaminika müssen bei den HIT-symptomen helfen. wenn nur der körper so von histamin überlastet ist, dann bringt einmal eine tablette zu einer mahlzeit nichts. oder man muss stärkere mittel als aerius nehmen (ich hab heute die xyzall verschrieben bekommen, weil die stärker sind und mir bei der pollenallergie besser helfen sollten). hast du schon mal eine "kur" probiert - über einen längeren zeitraum täglich eine tablette nehmen?
wie lange hast du die auslassdiät versucht? hast du auch noch allergien (auf nahrungsmittel, pollen usw.)? hast du deine darmflora untersuchen lassen (falls dein darm mit den falschen bakterien besiedelt ist, können diese auch eine HIT verursachen!)?
vielleicht würde dir eine kombination aus beiden helfen - d.h. karenz (histaminhältige nahrungsmittel meiden bzw. allergene meiden) und eine antihistaminika-kur?