Hallo,
dann möchte ich gleich mal mein Lieblingsrezept beisteuern:
5 säuerliche Äpfel
3 Eier
125g Zucker
3 El Apfelsaft
200g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1 Pck.Vanillezucker
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.Eier mit Zucker und Apfelsaft mit dem Mixer dick aufschlagen bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl und Backpulver darauf geben und unterheben. Die Apfelwürfel ebenfalls unterheben. In eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C etwa 30min backen.
Das Rezept ist nicht von mir (Quelle:
www.lecker-ohne.de aber ich backe es regelmäßig, da der Kuchen auch von den Kalorien her nicht so reinhaut.
Fröhliches Nachbacken!!
