Mehl

[jacky]

 @thanos: nicht schlecht ja 

[Thanos]

In letzter Zeit komme ich mir schon wie ein richtiger Querulant vor, bei der Menge an Beschwerden, die ich so schreibe 

[VivalasVegas]

selbst erkenntnis ist der erste schritt 

[Thanos]

Es gibt Antwort von Mantler. Das Geheimnis ist gelüftet. Ich habe aber auch gleich gefragt, warum da überhaupt Milchpulver enthalten war. Mal sehen was sie sagen. Hier mal die Antwort wegen der Kennzeichnung.

"Das Glutenfreie Mehl ja kein Mehl ist das aus einem Korn gemahlen wird so wie Weizen oder Dinkelmehl sondern eine Mischung aus Sojamehl Guarkernmehl Maisstärke und Sojalecithin. Dieses Mehl ist universell einsetzbar zum backen und kochen. Früher hatten wir Magermilchpulver in diesem Produkt. Doch auf Wunsch unserer Kunden haben wir das Milchpulver entfernt um dieses Produkt auch für Zölliakie kranke Menschen mit laktoseintoleranz geeignet herzustellen."

[Thanos]

Warum früher Milchpulver enthalten war, wurde auch beantwortet:

"Dies war aus rein geschmacklichen Gründen. Da es für uns am wichtigsten ist ein sehr vielseitiges und schmackhaftes Produkt zu erzeugen. Viele Kunden geben nun anstatt Wasser Milch in das Rezept,da Sie darauf schwören das Brot Gebäck wird dadurch besser."

[jacky]

aja also doch mehl und laktose 

[VivalasVegas]

also ein schummel mehl 

[Thanos]

Noch eine Antwort bezüglich dem Mehl. Ich hab dann noch geschrieben, dass es ja jedem selbst überlassen ist, ob man Milch oder Wasser verwendet. Ehrlich gesagt finde ich die Aussagen unlogisch. Und der letzte Satz ist doch auch eigenartig. Warum sollte Milchpulver teuer und glutenfrei sein? Was hat Milch mit Gluten zu tun????

"Ja es ist dem Kunden selbst überlassen was er für sein Brot verwendet, jedoch hatten wir früher Milchpulver in der Mischung da es geschmacklich besser war. Da wir eine Mühle sind ist unsere Produktentwicklung auf dem Sektor Brot und Gebäck sowie Kuchen ausgerichtet.
Es stimmt das Mehl auch für andere Sachen eingesetzt wird jedoch habe ich Ihnen auch schon geschrieben das unser Mehl universal einsetzbar ist und genau so zum Kochen verwendet werden kann.
Und die Hauptverwendung von Mehl ist Brot und Süßwaren.
Wegen der Vermutung das es nur ein günstiger Füllstoff ist möchte ich Ihnen nur sagen das dieser Rohstoff nicht günstig ist da er ja garantiert glutenfrei ist."

[sandra]

????? warum ist dann überall milchzucker drin, wenn er nicht günstig sein soll????

[Thanos]

Hallo liebe Leute,
ich hoffe es geht allen gut, melde mich nach 5 Wochen Australien wieder zurück. Mittlerweile warten bei mir schon die letzten 2 Ausgaben vom Konsument Magazin darauf gelesen zu werden. Ich habe nur mal kurz reingeschaut und siehe da, sie haben die Geschichte mit dem Mehl abgedruckt. Ich werde die Seite bei Gelegenheit einscannen. Bringt ja doch manchmal etwas Dinge zu hinterfragen. Denn wenn es einmal im Konsument ist, ändern viele Firmen dann auch das Produkt. Natürlich nicht immer, aber doch oft genug.

[jacky]

okay super!!
 





..und willkommen zurück!   

[Carina]

welcome back!

Und wie wars in Australien?

[Sascha_NÖ]

hey super!
mal schaun ob sich da was ändert.
Gehört eh viel öfter darüber informiert und berichtet damit die Leute bescheid wissen und die Firmen reagieren müssen.