hallo an euch alle!
vielleicht bin ich ein bisschen verfrüht hier unterwegs - ich weiß noch gar nicht wogegen ich intolerant bin
aber meine testergebnisse sollten bald mal vorliegen.
ich bin seit meiner kindheit allergikerin, vor allem die kreuzallergien wurden in den letzten jahren immer mehr. insofern bin ich's schon gewohnt permanent zutatenlisten von lebensmitteln zu lesen (sollte mir also auch in zukunft nicht schwer fallen). die ärztin im allergiezentrum meinte dass sie drauf wettet dass ich eine HIT hab, zusätzlich wahrscheinlich auch noch gluten und laktose. also warten auf den befund.
in der zwischenzeit hab ich ein bisschen im netz gestöbert um mich über hit zu informieren und bin auf eure seite hier gestoßen. und die ist GROSSARTIG! das musste ich kurz mal loswerden. dies hier ist die einzige seite, wo in den listen mit dem histamingehalt von lebensmitteln auch eine empfehlung abgegeben wird was gegessen werden kann und was nicht. das macht's einfacher, sich ein paar richtwerte zu suchen. also, falls ich nicht hit bin (was ich leider bezweifle), dann hab ich hier jedenfalls schon was gelernt!
vielen dank dafür und bis bald (höchstwahrscheinlich). bis dahin abwarten und
(ah, nein, kaffee und schwarztee sind ja böse), naja, österreichischen weißwein trinken
