hab ein super rezept gefunden und schon ausprobiert- ACHTUNG suchtgefahr ist riesengroß!!!
apfelbrot
1kg äpfel reiben (saftige -säuerliche äpfel sind besser)
500g mehl
250g geriebene nüsse
250g rosinen
250 zucker (rohrzucker o honig)
2 EL Kakao , nicht Ovomaltine oder Benco sondern den richtigen backkakao benstorp (oder so ähnlich)
1,5 pkg backpulver
zimt o lebkuchengewürz (Achtung!!! sehr sparsam sein, wird sonst scharf)
einen großen laib aufs blech mit backpapier klatschen und bei 180° heißluft 1 Stunde backen
in scheiben schneiden u die scheiben halbieren o dritteln
kühl lagern (oder hälfte einfrieren) schimmelt leicht
für kalorienbewußte 100g haben ca 200kcal
und ich werds noch mal versuchen mit dinkelvollkornmehl u ohne nüsse u halb soviel zucker...was für die schlanke linie-ich berichte dann vom versuch.
viel erfolg beim nachmachen
