laktosegehalt von käse

[jacky]

anbei ein pdf von ja! nat.


  an christian

[Sascha_NÖ]

also ich habe mir mal die lactose freien Schnittkäse wo deutlich Lactosefrei drauf steht gekauft - habe jedoch schon den 2. Tag danach bauchweh davon gehabt. (ansonsten nichts lactosehaltiges gegessen)

EInzig was sein kann ist das ich Tage davor eine Griechischen Käse gegessen habe (was aber schafsmilch sein müsste)

[sandra]

schafsmilch hat ungefähr genau so viel laktose wie kuhmilch...also ist das leider keine alternative.

[Sascha_NÖ]

  na toll - ich liebe gebratenen halumi käse :(

[valura]

wie schaut es bei feta aus?

[sandra]

kenn mich da nicht so aus - mag keinen feta. aber normalerweise haben die alle laktose...

es gibt nur eine milch von einem säugetier, die laktosefrei ist - und die hat nur der californische seelöwe!

[peppa_ann]

   mmmh...seelöwenmilch     

[valura]

klingt lecker :D

[sandra]

*gg* weiß nur nicht ob der sich so gern melken lässt??! 

[valura]

  glaub nicht.

[peppa_ann]

Mir wurde mal erzählt, dass alle Hartkäsesorten(Emmentaler, Gouda, Bergkäse,...) sowieso lactosefrei sind. Stimmt das? Weil, wenn es so ist, könnten sie ja auf alle Käsesorten lactosefrei draufschreiben... 

[sandra]

ja die hartkäsesorten sind laktosefrei...da wurde der milchzucker schon abgebaut! 

[peppa_ann]

juuhuu!!!     das heißt, ich darf auch die Käsesorten essen, auf denen nicht lactosefrei draufsteht??   

[sandra]

da gibts noch einen trick...schau dir noch die nährwerttabelle an - wenn bei den kohlehydraten 0 g bzw. davon 0 g steht, dann hast du nichts zu befürchten. 

[valura]

ich hab gestern beim billa zwei feta sorten gesehen wo drauf 0 % statt. kann ich da zuschlagen?