na mahlzeit
Alarmierende Ergebnisse beim Grillfleisch-Test der ArbeiterkammerSo schlecht war die Qualität von Grillfleisch noch nie. Der aktuelle Test der Arbeiterkammer Oberösterreich brachte recht ungustiöse Ergebnisse. Von 21 Proben (Cevapcici, Schweine-, Rind- und Hühner-fleisch) war mehr als die Hälfte nicht mehr für den menschlichen Ver-zehr geeignet. Sechs Proben waren sogar gesundheitsschädlich. Be-sonders betroffen: Hühnerfleisch und Cevapcici. Die AK rät, Fleisch frisch und ungewürzt zu kaufen und noch am gleichen Tag auf den Grill zu legen.
In neun Filialen großer Lebensmittelhändler (Billa, Hofer, Maximarkt, Pen-ny, Interspar, Lidl, Pro Kaufland, Merkur) wurden insgesamt 21 Stichproben gezogen. Es handelte sich um mariniertes Schweine- und Rindfleisch so-wie gewürzte Geflügelteile und Cevapcici. Die Proben wurden unter Einhal-tung der Kühlkette in das Labor der Belan Ziviltechniker-GmbH gebracht und dort mikrobiologisch, sensorisch und chemisch analysiert. Zur Beurtei-lung wurde das Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz herangezogen.
Genaue Liste im pdf siehe Anhang (!)
