italienurlaub

[tina]

hallo!

ich bin sozusagen in selbstbeobachtung draufgekommen, dass ich keinen bzw. nur sehr wenig milchzucker vertrage. seit einiger zeit versuche ich mich (mal mehr, mal weniger) laktosefrei zu ernähren.

heute habe ich zufällig diese page entdeckt und bin total happy o:-), dass es diesmal eine österreichische ist. sonst bin ich nur auf de-seiten gekommen. nix gegen unsere nachbarn, aber es ist schön, mal über inländische produkte zu lesen.

meine frage betrifft nun einen südlichen nachbarn - italien. ich bin ein eingefleischter italienurlauber; doch stellt sich dieses jahr erstmals das problem für mich: italienisch laktosefei essen!

ich hab nicht mal eine ahnung, was laktosefrei auf italienisch heißen könnte!

vielen dank für eure/deine hilfe tina

[jacky]

hallo tina,

willkommen hier bei uns! das ist eine gute frage da ich heuer auch nach italien fahren möchte...

..aber ich denken das haben wir gleich...

lg jacky

[jacky]

in Italien sind ca. 40% laktoseintoleranz, ich denke die wissen bescheid... :eusa_whistle:

[tina]

liebe jacky, liebe mirja!

vielen, vielen dank für die prompte reaktion bzw. hilfe :< zu so später stunde.

ich wünsch euch noch eine schönen abend.

bis bald
ciao tina

[jacky]

hallo Tina,

gerne gschegn !  :lol:

Falls du heuer nach italien fährst berichtest du uns wie es dir dort ging?

und immer fragen... "lattosio spoglio?" ähm oder so ähnlich 

[sandra]

hallo ihr italienfans!

ich weiß nicht, obs schon zu spät ist - aber für zukünftige urlaube vielleicht hilfreich.

da ich in einem lebensmittelbetrieb arbeite und dort etiketten auf italienisch übersetze, kann ich mit ein paar italienischen begriffen auf zutatenlisten behilflich sein:

milch - latte
magermilchpulver, vollmilchpulver - latte magro in polvere, latte intero in polvere
molke - siero (di latte)
molkenpulver - siero (di latte) in polvere
kann spuren von milch/laktose enthalten - puo contenere tracce di latte/lattosio

falls man nach produkten bzw. speisen ohne laktose fragen möchte, würde ich die ausdrücke "senza lattosio" oder "intolleranza a lattosio" verwenden.

liebe grüße
sandra

[jacky]

 

HEY Super DANKE!!! 


 

[sandra]

hab ich ganz vergessen 

rahm oder sahne heißt panna
süße sahne/saure sahne - panna dolce oder panna acida
rahmpulver, sahnepulver - panna in polvere
butter - burro
zuckerstoffe - zuccheri
lactosemonohydrat ist mir jetzt auch zu hoch  :))

[Petra P.]

Hallo,

Ich bin auch fast jedes Jahr in Italien und hab schon ein paar Erfahrungen gemacht.
Also, ich esse meistens Pizza ohne Mozarella (ist meist kein Problem, wenn du es dem Kellner sagst), Salate, Minestrone oder Spaghetti ( einige Saucen werden nur mit Olivenöl und ohne Sahne zubereitet - einfach nachfragen). Meistens sind die Leute alle sehr hilfsbereit, da in Italien sehr viele Leute daran leiden. Und falls du mal nicht weißt was du essen sollst oder dir ganz sicher sein möchtest, dann geh einfach in den Supermarkt und kauf Produkte von VALSOIA (www.valsoia.it) -die sind echt lecker und gibt es fast in jedem größeren Supermarkt.

lg Petra

[Birgit]

Ich war letztes Jahr in Italien (genauer in Bibione) und hatte dort überhaupt keine Probleme. Ich konnte sehr vieles essen. Natürlich kein normales Eis, sonder nur Granita (eine Art Wassereis). Pizza habe ich mir ohne Käse bestellt und auch sonst hatte jeder Verständnis wenn ich nachgefragt habe, oder gesagt habe das ich keine Milchprodukte essen kann.

Im Supermarkt habe ich bei einigen Dinge einen kleinen Vorrat mitgenommen, z.B. Margarine, Zwieback oder Kekse. In Italien gibt es bei solchen Dingen eben mehr Auswahl.

LG

Birgit

[steffi]

Hallo,

ich war auch vor ca. 2 Jahren in Italien und muss sagen dass es kein wirkliches Problem war. Du kannst zB essen: Spagetthi Napoletana, Pizza ohne Mozzarella, gegrillten Fisch, Muscheln (Vongole), Salate, etc.
Im Supermarkt gibt es etliche Produkte ohne Laktose wie zB auch Kekse (einfach Zutaten studieren, die Marke weiß ich leider nicht mehr). Abgepacktes Brot ist auch immer deklariert.
Falls Du nach Grado kommst: da gibt es in der Altstadt ein suuuuuper Eisgeschäft mit Eis aus Reismilch (ist auch groß angeschrieben) - soooooo lecker!

LG + schönen Urlaub!!!

[jacky]

wow supi.. danke für die info.. 

[Tiger]

Ich war letztes Wochenende in Ferrara und habe meine ersten LI-Italien-Erfarhrungen gemacht. Es ist wirklich gut gegangen. Die Leute sind nett und auch mit nur ein paar Wortfetzen ("senza latte?") kommt man gut durch.

Ich habe ein paar tolle Eisgeschäfte entdeckt. Die haben auch in anderen Städten Filialen. Auf den Homepages kann man nach Filialen suchen. Sie haben tolles Schokoeis. Das extradunkle von Grom (Cioccolato extra noir) ist ohne Laktose und die Fruchteissorten sind Sorbets und daher auch ohne Milch gemacht.

http://www.grom.it/eng/index.htm

http://www.venchi.it/it/icecream.php


noch 2 weitere nützliche Worte:
Margarine = margarina  f. [cook.]
pflanzlich = vegetale

[jacky]

hey super danke