Topinambur

[sandra]

Hallo ihr Lieben!

Hab im Buch "Reizdarm" von Thilo Schleip gelesen, dass Topinambur ganz gesund für den Darm ist...enthält Nährstoffe für die guten Darmbakterien! Hilft also auch bei Darmaufbau.

Wir kochen ihn meistens zusammen mit Karotten und Frühlingszwiebel in Butter - schmeckt sehr gut als Gemüse-Beilage! 

Wer mehr über die Planze wissen will: http://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur

[jacky]

cool - danke für die info.. 

[sandra]

mein papa war ganz begeistert, als ich das erzählt hab...wir bauen die nämlich selber im garten an! 

[jacky]

ja weil im geschäft findet man die schwer... wär ja zum überlegen..

[sandra]

v.a. weil die ja auch noch so schön blühen! 

[Carina]

hab einen Topf mit Topi am Balkon stehen, eigentlich für die Tiere.

Hab letztes Jahr eine Knolle eingesetzt und heuer im Jänner 5 ausgebuddelt.
2 haben wir gegessen, einfach in der Mikrowelle gedünstet, war sehr lecker,die Tierleins stehen eher auf Blätter und Blüten und 3 kleine wieder eingebuddelt
Die Pflänzchen sind schon 20cm hoch und haben schon Blätter
Blühen tun sie auch sehr schön wie kleine Sonnenblumen

[sandra]

unsere sind schon 2 m hoch *gg* da könnte sich sogar carina verstecken 

[Carina]

wow um die Jahreszeit schon so hoch?

Meine am Balkon war letztes Jahr fast 3m hoch
danach ist sie den Kaninchen zum Opfer gefallen 

[jacky]

ja auch haben mag 

[Carina]

Müssen bei Kathi eh demnächst umgraben, mal sehen ob die Wühlmäuse paar Topis übgriggelassen haben, vielleicht gibt sie dir was ab 
ansonsten gibts die auch in der Gärnterei zu kaufen.
nur aufpassen im Garten können die sich wie Unkraut vermehren.

[sandra]

apropos unkraut - kennt ihr "giersch"  http://de.wikipedia.org/wiki/Giersch

das ist eigentlich auch unkraut - aber wenn die pflanzen noch ganz klein und zart sind, schnitzeln wir sie ganz klein und geben sie zum salat dazu. schmeckt echt supiii 

[Carina]

gehört schon gegessen noch nicht
ist aber sicher Gesund


wo wir grad bei unkraut sind
Kathi und ich haben gestern Brennesseln geerntet gebündelt und zum trocknen aufgehängt...
trotz gummihandschuhe brennen uns beiden noch die Hände 

[sandra]

das glaub ich...fördert aber die durchblutung *gg*

[Carina]

ja kalte Hände hab ich heute keine 

[jacky]

ja mit gut viel histamin drin..